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活毛蟹と極の逸品コース
【充~meets~】 琥珀蟹コンソメ 蟹と完熟芋
【前 菜】 秋 麗
【お 椀】 澄まし仕立て
【お造り】 毛蟹洗い 毛蟹湯引き 鮑 和牛タタキ
【凌 ぎ】 たらば蟹 HALキャビア 蒸し鮑温燻
【茹で蟹】 ほぐし毛蟹2種
【蒸し物】 鱶鰭茶碗蒸し琥珀蟹餡掛け
【皿 物】 和牛ヒレ たらば蟹 車海老
【焼 物】 毛蟹甲羅焼
【お食事】 毛蟹炊き込みご飯
【水菓子】 蟹アイス
白桃コンポート 焼林檎 葡萄
A 50,000円(61,600円)B 53,000円(65,296円)
※お選びの毛蟹の大きさにより価格が異なります。